Costa Rica celebra el día nacional de la papa: un homenaje al trabajo agrícola y su contribución al país
San José, 07 de agosto (Elmundo.cr) – Costa Rica conmemora este 8 de agosto de agosto “Día nacional del Papa”una fecha que intenta hacer la importancia de este tubérculo en el Seguridad alimentaria y enfatiza la invaluable contribución de los agricultores nacionales a la economía y el desarrollo social del país.
“El sector nacional de Popero es muy importante, alrededor de estas familias hay 1100 productores, hay 1100 familias en las que afectamos el desarrollo de esta cosecha diariamente, y genera una cadena de generación de trabajo de aproximadamente 10,000, 11,000 personas”, dice Fabián Segura, presidente del Productores del Papa De Costa Rica.
El Papa, además de ser un alimento básico en la mesa costarricense, simboliza el trabajo y la dedicación del agricultor nacional. La celebración de este día es una oportunidad para apreciar aún más su trabajo.
El sector de Popero se concentra principalmente en la parte norte de Karthage, los cantones en las faldas de los volcanes de Irazú y Turrialba, así como en Zarcero y Los Santos. “De estas 2.900, 3000 hectáreas promedio sembradas en el país, hay diferentes áreas de producción”, dice Segura.
Los productores de Costa Rica Papa piden al gobierno y especialmente al Ministerio de Agricultura para apoyar a los productores nacionales. y establecer políticas claras sobre temas como los márgenes de precios, la entrada de papas extranjeras y otras acciones que benefician al sector.
“Les instamos a trabajar con nosotros, a continuar buscando nuevas variedades, apoyar la producción nacional”, dijo Segura.
La sala invita a toda la población a celebrar hoy y digerir al Papa costarricense y apoyar a los agricultores locales.
Edmundo
El mundo CR
