Senasa toma 8 mil kilos de carne de origen dudoso en personas sin hogar

San José, 30 de mayo (Elmundo.cr) – Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa)En colaboración con el Policía municipal de Desamparados y el Agencia de Investigación Judicial (OIJ)incautó 8,000 kilogramos de carne de origen cuestionable. El hallazgo tuvo lugar en varias bodegas clandestinas en el cantón de las personas sin hogar.

Porque el producto se comercializa sin la autorización necesaria, no cumplió con las condiciones sanitarias requeridasque plantea un riesgo para la salud pública. Por esta razón, su destrucción continuó a los protocolos establecidos por las autoridades.

Senasa enfatiza la importancia de los productos cárnicos de consumo solo en las empresas que el Certificado operativo veterinario (CVO). Además, se recomienda verificar que los productos estén en buenas condiciones higiénicas y que, cuando sea apropiado, se enfríen o congelen adecuadamente.

En lo que va del año, solo en el área metropolitana, se incautaron 18,500 kilogramos de carne de contrabando, como carne de res, caballos, cerdo y pollo.

Senasa recuerda a la población que cualquier sospecha de condiciones sanitarias insuficientes en los alimentos animales debe estar expuesto en la oficina más cercana de Senasa.

Edmundo
El mundo CR