Limón, 12 de junio (Elmundo.cr) – el Tecnológico de Costa Rica (TEC) y el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) Ellos tienen un Nuevo centro de recolección y procesamiento de cacao en esto Área indígena de Tayní En el Valle de la Estrella, Talamanca.
Busque esta iniciativa Proporcionar alternativas económicas a la comunidad, especialmente a las mujeresPara reducir el trabajo infantil en la región que promueve un empleo decente, autonomía económica y valor cultural del cacao para el pueblo Cabécar.
El centro fue construido con el soporte técnico del TEC y la inversión de más de ₡ 57 millones Del Programa Nacional para el apoyo a Micro y Pequeñas Empresas (Pronamype), así como otros recursos del Programa Nacional de Empleo (PRunaA).
El centro de recolección está en un jabón alto, porque la producción de cacao en el área está concentrada. El 5 de junio, se inauguró la infraestructura de las áreas fermentadas, de secado y de procesamiento, con la capacidad de procesar en un tono de cacao al mismo tiempo. Sin embargo, la inversión aún falta para equipar la planta de procesamiento y mejorar la capacidad de valorar los productos creados por las personas indígenas.
“Para nosotros es un sueño muy grande, este centro de recolección, porque puede ayudarnos a organizarnos, acompañar a las instituciones para recibir capacitación y continuar mejorando nuestros productos”, dijo el presidente de la Asociación de Alakalawa, Ishäkä Tamy (mujeres dueñas de la Tierra), Marisol Morales Sandoval.
“Hemos trabajado con el Ministerio de Trabajo y la Comunidad. Así es como es posible completar hoy con la inauguración del Centro de Colección, en busca de un pozo socioconómico para la comunidad. Este centro llega a mejorar la situación económica, ya que los productores pueden mejorar la calidad de las rosas del Cocoa y el Dr. Carlos pueden mejorar.
El Director Nacional de Seguridad Social en el MTSS, Ana Catalina Paniagua Araya, dijo que “este proyecto significó un progreso muy importante en la comunidad de Jabuy y representaba la articulación conjunta entre la tecnología y el Ministerio del Trabajo.
El proyecto, titulado “Fortalecimiento de la capacidad productiva, la gestión empresarial y cultural en el centro de cacao del área de Tayní”, Esto incluyó capacitación y apoyo para mejorar las organizaciones comunitarias alrededor del cacao.
“El proyecto mejora el procesamiento, pero también se hizo una contribución en el amarillo de producción en el campo, donde se dio capacitación para mejorar el manejo de las plantaciones”, dice Robles.
Del mismo modo, Paniagua enfatizó que se espera un impacto muy positivo en la calidad de vida en la comunidad, “creemos que este proyecto socio -productivo conducirá a importantes beneficios, un fortalecimiento de su identidad cultural y su autonomía económica”, concluyó Paniagua.
